Merci, Non, le gras de la volaille suffit et la cuisson en cocotte produit de la vapeur . Contacter AnneS'inscrire au flux RSS Bonne fin de journée. Le bon accord en fricassée est celui avec les champignons. Merci pour toutes ces bonnes recettes. Comment leur donner les meilleures chances ? Comment faire pour que l'andouillette n'éclate pas à la cuisson ? période pas évidente pour nos jeunes têtes blondes.. c’est aussi Salon et cie ici.. un bon plat pour prendre des forces.. miam. Ma mère a adoré. , prenez connaissance de notre Une volaille pleine de saveurs pour un repas convivial, dominical accompagnée de bons légumes de saison . Hummm il ne manque plus que les odeurs! Déposez ensuite la pintade dans la cocotte. C'était tout simplément parfait, pas trop epicé. Comment cuisiner un filet mignon pour qu'il ne soit pas sec ? . offres commerciales personnalisées. RIEN À DIRE SUR VOS RECEITES.. JE NE CUISINE PAS JE SUIS UN MEC et macho de surcroît . bonjour,vous pouvez glisser des pommes de terre dans la cocotte accompagnées de pommes fruits ou bien d’autres légumes à mijoter avec le jus ….un vrai régal! Comment utiliser les restes d'un pot-au-feu ? Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. Préparez pour commencer la viande de notre pintade en cocotte. Je pense que la prochaine fois, je ne mettrai qu’une seule cuillère d’huile d’olive dans la cocotte, c’était un tout petit peu trop gras. Lire la suite Chapon de pintade en cocotte aux patates douces vanillées. Je ne suis pas BernardPivot, mais quand même à lire ce que ces ménagères de moins de cinquante Cette recette me fait penser au dîner de Noël chez ma grand-mère, c'était toujours de la pintade et jamais de la dinde. Aussi bien facile à reproduire que délicieuse, elle vous permettra de préparer un repas digne des meilleurs restaurants sans aucune expérience de la cuisine. Peut être ne cuisez vous pas assez chaud ? Dès qu'il est chaud, faites-y dorer la pintade sur toutes ses faces afin d'obtenir une coloration homogène. En savoir plus sur notre politique de confidentialité. Vous pouvez aussi bien cuisiner les blancs que les cuisses (cuisson plus longue) et utiliser soit les champignons de saison (morilles, girolles, cèpes) soit tout simplement des champignons de Paris. Vous bénéficiez d'un droit d'accès et de rectification de vos données personnelles, ainsi que celui d'en demander l'effacement dans les limites prévues par la loi. Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. Le sachet d’épices Touche d’intensité relève agréablement la pintade et la cuisson à la cocotte permet de rendre la chair de la pintade moelleuse. Je pense que c’est OK Mais je n’ai jamais essayé. Courage ! N'hésitez pas à vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau. Cuisinez la pintade en cocotte, c'est très simple ! !, en tout cas c’est très alléchant! super recette et surtout une cocotte que je me sert souvent, pour de nombreuses recettes salés ou sucré, j’ai offert à tous mes enfants la même , mais selon le nombre, la moyenne ou la petite. Petit conseil temps de cuisson , pour une pintade 1,4kg + 500gr de farce que le conseil tu sur la durée de cuisson ? Comme la plupart des volailles, la pintade se marie facilement avec divers légumes ou des féculents. N'hésitez pas à l'arroser de temps en temps. #poulet. Cliquez ici si vous voulez en savoir plus sur mon parcours. Bonsoir Anne, Pour en savoir plus et Comment ficeler vos volailles pour Noël ? Mhmm sa à l’aire hyper bon ! Quand on un enfant en terminale, salons étudiants et journées portes ouvertes rythment en ce moment les weekends. La cuisson en cocotte . La pintade est une volaille que nous n'avons pas pour habitude de cuisiner. Une recette automnale aux saveurs douces et acidulées. Comment congeler un foie gras fait maison ? Les poser au fond d’une cocotte allant au four. Comment cuire une côte de boeuf au barbecue ? Servez votre pintade nappée de la sauce bien brune rendue par le jus de cuisson, les aromates et l'oignon caramélisé. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées. C'est promis, chez Papilles et Pupilles, on échange, on cuisine, on partage, on rit, et le tout toujours dans la bonne humeur. Facile, rapide et excellent. Elle donne pourtant lieu à des recettes exquises comme celle de la pintade en cocotte que nous allons vous présenter ici en détails. dans la newsletter. Si vous avez des cuisses de pintade, vous pouvez les faire cuire en papillote avec quelques légumes. Au bout de 45 minutes, éteignez le four mais laissez-y la cocotte encore 15 minutes, pour terminer la cuisson en douceur. Recette sympas

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