!dommage que tu ne puisses partager tes photos…maintenant je fais des mises à l’honneur sur mon blog! Salez et poivrez la pintade sur toutes ses faces. Eplucher les carottes, les couper en tronçons. Pour l’alléger encore davantage, on peut retirer la peau après avoir fait griller les morceaux. Coupez le demi-citron en rondelles. Vous bénéficiez d'un droit d'accès et de rectification de vos données personnelles, ainsi que celui d'en demander l'effacement dans les limites prévues par la loi. Enfournez votre plat pour 1 h à 1h30 (selon le poids de votre pintade) en arrosant régulièrement la pintade pour ne pas qu’elle sèche pendant la cuisson. dans la newsletter. pourquoi ne pas faire des tagliatelles et des pommes fruit cuites (au four ou à la poèle, déglacées au vinaidre de cidre.hmmm!) Elle peut être élevée en batterie ou sur parcours. Vous pouvez également à tout moment revoir vos options en matière de ciblage. Aussi c’est avec gourmandise que je note ta recette ;o)) Bonne fin de W.E Michèle, Merci Michèle, bonne fin de week-end également , Recettes géniales très simples et merveilleusement bonnes. Verser la crème, ajuster l’assaisonnement de la sauce, mélanger, couvrir et laisser mijoter encore 5 minutes. Pour varier du traditionnel poulet, j’ai cuisiné ce petit plat avec une pintade. Comment découper vos volailles pour Noël ? Ajoutez 1 c. à soupe de crème fraîche épaisse dans votre sauce et la rendre encore plus onctueuse pour accompagner votre pintade rôtie aux légumes d’automne. J’ai ajouté un potimarron épluché et tranché. Coupez le demi-citron en rondelles. La pintade est un animal de basse-cour comme les autres volailles. de : La cerise sur le maillot, J’ai lu et j’accepte la Politique de confidentialité *, Pintade et légumes à la Normande – la cerise sur le maillot. Home Plats Légumes Avec quoi accompagner chapon, dinde et pintade. Récupérez le jus du plat dans une casserole et faites-le chauffer à feu moyen pour laisser la sauce épaissir légèrement. Quel accompagnement pour chapon et dinde C’est the question qui se pose avec les fêtes…!! Merci pour cette recette. 1 Eplucher et nettoyer les différents légumes. exercer vos droits Blog de cuisine saine, équilibrée et gourmande, J'accepte de recevoir les derniers articles de blog par email de la part Mettre du papier aluminium sur la lèche-frite du four, y verser les légumes et la placer au plus bas dans le four. La chair fine et savoureuse de la pintade en fait une volaille prisée à Noël. Nous utilisons des cookies pour vous garantir la meilleure expérience sur notre site. ... La pintade cuit doucement au four entourée de légumes.  -  La recette n’est pas la plus light mais elle reste très raisonnable. Si vous continuez à utiliser ce dernier, nous considérerons que vous acceptez l'utilisation des cookies. C’est une volaille qui a un peu plus de caractère et je trouve qu’elle se prête bien à une préparation en sauce. J’adore la pintade et j’en cuisine de temps en temps pour le plus grand plaisir de mes gourmands ! BISESSS. La recette par Sarah. A la fin de la cuisson, déposez votre pintade rôtie aux légumes d’automne dans un plat de service et recouvrez-la de papier aluminium pour la maintenir au chaud. Vous l'aimez ? on vous propose aujourd'hui une pintade rôtie accompagnée de ses légumes d'automne. Savoureuse, légère…, C'est officiel, le mois de mai sera Pintade ou ne sera pas ! En savoir plus sur notre politique de confidentialité. Recette de Pintade braisée aux lardons : la meilleure recette. !oui en ce moment c’est l’occasion de trouver de belles pièces chez le boucher,faut en profiter!! Verser le calvados et le laisser évaporer 2 minutes. Entière, elle se cuit en cocotte et se déguste rôtie au four, farcie avec de délicieux ingrédients comme les marrons, les girolles et même le foie gras. Et cette volaille était une de ses préférés ! Vous pouvez vous désinscrire à tout moment en utilisant le lien de désabonnement intégré Enregistrer mon nom, mon e-mail et mon site web dans le navigateur pour mon prochain commentaire.

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