Selon votre objectif de date d’examen ainsi que vos plages d’études, vous allez pouvoir paramétrer votre agenda afin d’avoir un planning d’apprentissage idéal selon vos contraintes personnelles ou professionnelles. Il en est donc de même pour les enseignements dispensés dans les formations pâtisserie. Programme du CAP pâtisserie. Ces classeurs ont été conçus par niveau, aussi, votre premier classeur : – « Rentrer dans le moule » correspond au niveau débutant,– « La main à la pâte » correspond au niveau intermédiaire,– « Les bouchées doubles » vous confirmeront pâtissier,– « La cerise sur le gâteau » vous donneront l’âme d’un chef ! Ces deux modules sont destinés à approfondir la connaissance de l'élève du milieu des entreprises, en plus de la pratique. À partir de la session 2021, l’examen du CAP sera basé sur un tout nouveau programme ! > En savoir plus sur notre politique de protection des données personnelles, POLITIQUE DE PROTECTION DE VOS DONNEES PERSONNELLES. Les cours sont très intéressants et l'école est bien localisée. Alors lancez-vous dès maintenant dans une formation pâtisserie. Tout ce passe bien, je suis satisfaite jusqu'à présent.... Je ne suis qu'au début, mais c'est bien... tout ce passe très bien facile de compréhension... * Sondage réalisé du 01/03/18 au 29/02/20 auprès de 182 élèves, Formation Cuisine – Bases et perfectionnement, Formation Pâtisserie – Bases et perfectionnement, Formation Boulangerie – Bases et perfectionnement, Immatriculée au RCS de Nanterre : 530 188 986, Passer le CAP Pâtissier en candidat libre, Consultez les conditions de la Garantie Diplômé ou remboursé, Valoriser et commercialiser des produits finis, Gérer et organiser l’approvisionnement et le stockage, Organiser et planifier son travail selon les consignes données, Élaborer des produits finis ou semi-finis à base de pâte, Effectuer le montage et les finitions d’entremets et de petits gâteaux, Préparer et faire des éléments de garniture à partir de crèmes de base et/ou dérivées, d’appareils croustillants, de fruits, Réaliser des fonds pour entremets et petits gâteaux, Préparer l’épreuve de Prévention santé environnement (PSE), Entrer dans l’échange oral : écouter, réagir, s’exprimer, Entrer dans l’échange écrit : lire, analyser, écrire, Confronter des savoirs et des valeurs pour construire son identité culturelle, Appréhender la diversité des sociétés et la richesse des cultures, Repérer la situation étudiée dans le temps et dans l’espace, Relever, classer et hiérarchiser les informations contenues dans un document selon des critères donnés, Acquérir une démarche citoyenne à partir de son environnement quotidien, Rechercher, extraire et organiser l’information, Proposer, choisir, exécuter une méthode de résolution ou un protocole opératoire en respectant les règles de sécurité. Admission sur dossier et entretien de motivation, Ouverture des inscriptions : Les inscriptions sont ouvertes. 85,1% d’élèves satisfaits par la qualité de leurs cours*, Vous êtes guidé par des professionnels en activité, Des vidéos de formationet des outils e-learning, Inscription toute l’annéeSans condition de diplômeSans limite d’âge. Enfin, l'ensemble est validé par l'insertion professionnelle (sous forme de stage ou par apprentissage). Après un CAP pâtissier, vous pouvez poursuivre vos études en bac pro pâtisserie ou en bac pro boulanger-pâtissier. Formations du CAP au BTS, en apprentissage et à temps plein. Nous sommes également susceptibles d’émettre des cookies de tiers permettant le partage des contenus de notre site avec des tiers ou des outils d’expression de votre appréciation (ex :  « J’aime », issus de réseaux sociaux) ; vous êtes alors susceptible d’être identifié par le réseau social qui pourra suivre votre navigation. Vous pourrez retrouver le texte du Règlement européen applicable ici : https://eur-lex.europa.eu/legal-content/FR/TXT/?uri=CELEX%3A32016R0679. Les profs sont des professionnels en activité, ce qui nous aide à mieux comprendre le monde du travail. Plus de 70 vidéos tutoriel pour maîtriser les gestes et les techniques d’un bon pâtissier. Tout au long de votre formation CAP Pâtissier, Christelle Brua vous apprendra les techniques nécessaires à l’obtention de votre CAP au travers de vidéos pédagogiques. Le Programe Supérieur en Pâtisserie est parrainé par des professionnels du métier. La Loi ou la réglementation en vigueur lorsque celles-ci obligent CEF au traitement de vos données personnelles. Ils veulent suivre une pédagogie adaptée à leur expérience et leur maturité. La pâtisserie végétale : Un mouvement qui n’échappe pas aux pâtissiers, toujours plus nombreux à relever le défi pour créer de nouvelles recettes végétales. En cas de difficulté, vous pouvez vous adresser directement à notre délégué à la protection des données personnelles directement par mail : donnee@cenef.fr ou saisir la Commission Nationale de l’Informatique et des Libertés (CNIL).

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